Снова болит голова? Прежде чем принимать обезболивающие и спазмолитики, заглянем на кухню. Еда — это не просто топливо для организма, а настоящая химическая лаборатория. Некоторые продукты могут помочь при головной боли.

Сначала определим, какая именно головная боль вас беспокоит. Причин много, и не все они безобидны, что является поводом для обращения к врачу. Наиболее распространенные причины — недостаток кислорода в клетках мозга, обезвоживание, спазмы сосудов головного мозга и мышц вокруг головы. В таких случаях можно обойтись без лекарств, используя более безопасные средства. В зависимости от причины и характера боли выбирайте подходящее средство.

Еда, богатая магнием

Магний помогает облегчить головные боли, связанные с сужением кровеносных сосудов. Он расслабляет сосуды, улучшая кровообращение в мозге и насыщая клетки кислородом. Если вам помогают препараты, такие как но-шпа (дротаверин), попробуйте добавить в рацион продукты с высоким содержанием магния.

К ним относятся: орехи кешью, гречка, кедровые орехи, миндаль, курага, бананы, авокадо, семена подсолнечника и бурый рис.

Еда, богатая калием

Калий — первый элемент, дефицит которого возникает при обезвоживании организма. Если вы привыкли пить мало воды, то можете не осознавать, что ваше тело и мозг страдают от хронического обезвоживания, что приводит к нехватке калия в крови и лимфе. Если вы выпиваете менее полутора литров воды в день и часто испытываете головные боли, причина может быть в недостатке жидкости. Особенно сильно мы страдаем от головной боли, связанной с обезвоживанием, после вечеринки с алкоголем или при простудах, сопровождающихся температурой. Поэтому врачи рекомендуют «обильное питье» наряду с лекарствами. В таких случаях на помощь могут прийти продукты с высоким содержанием калия.

Наиболее эффективным источником является печеный картофель с кожурой. Две средние картофелины в мундире могут помочь облегчить головную боль после похмелья. Если головная боль вызвана недостатком жидкости, достаточно съесть апельсин и выпить стакан воды, но важно также пересмотреть свой водный режим.

Черный чай с сахаром

Этот напиток заслуживает отдельной главы, так как является универсальным средством от головной боли. Даже если вы обычно не добавляете сахар в чай, больная голова может стать весомым аргументом для изменения этого правила. Сахар в заварке способствует выделению катехинов — веществ с выраженным анальгезирующим и антимикробным действием. Поэтому крепкий сладкий чай особенно эффективен при головной боли. Если боль вызвана обезвоживанием, чай с сахаром будет особенно полезен.

Еда, богатая кальцием

Не так уж редко головная боль возникает не из-за процессов в мозге, а из-за напряжения окружающих его мышц. Это так называемые «боли напряжения». Вам может казаться, что «болит вся голова», но на самом деле вы испытываете спазм мускулатуры. Это приводит к ощущению невозможности расслабить лоб и другим болезненным ощущениям, которые усиливаются при движении. Такие боли часто связаны с нехваткой кальция в организме. Дефицит этого микроэлемента нарушает нервно-мышечную возбудимость, что приводит к спазму мускулатуры. Падение уровня кальция в крови — одна из причин головных болей у женщин перед началом менструации.

Для облегчения такой головной боли полезны: молоко, нежирный творог, натуральный йогурт и ряженка. Считается, что пара таблеток кальция может помочь быстрее, но мы говорим о пище, которая может заменить лекарства.

Женщинам на карандаш:

Частые головные боли, метеозависимость и мигрени у женщин могут быть связаны с падением уровня эстрогена. Это повод обратиться к эндокринологу. В качестве быстрого средства для облегчения боли подойдут продукты, богатые эстрогенами, незаменимыми жирными кислотами и витамином Е. К таким продуктам относятся семена льна, семена кунжута, соя и соевые изделия, фасоль, лосось и оливковое масло. Хорошими источниками фитоэстрогенов являются яблоки. Рекомендуется употреблять эти продукты регулярно.

Согласно исследованию ВОЗ, около половины взрослого населения Земли испытывало головную боль в течение последнего года, а 30% из них уверены, что страдали от мигрени. Причин ее возникновения много, и рацион играет свою роль. The Challenger составил список лучших и худших продуктов при головной боли.

«Плохие» продукты при головной боли

Алкоголь

Алкоголь — распространенная причина головных болей, поэтому его стоит упомянуть. Головная боль может возникнуть сразу после употребления или на следующий день в виде похмелья. Люди, склонные к мигреням, могут почувствовать дискомфорт даже после одного бокала. Чтобы снизить риск приступа, пейте умеренно и избегайте длительных вечеринок.

Избыток (а затем полное отсутствие) кофе

Исследование норвежских ученых показало, что у людей, потребляющих более 540 миллиграммов кофеина в день, вероятность головных болей и мигреней на 10% выше, чем у остальных. Другие исследования также указывают на более высокую частоту головных болей из-за избытка кофе. Чтобы избежать этого эффекта, эксперты рекомендуют ограничить потребление кофе до 400−500 миллиграммов в день, что соответствует примерно четырем чашкам.

Фото: Unsplash.com

Шоколад

Авторы исследования, опубликованного в SAGE Journals, сравнили шоколад с плацебо и пришли к выводу, что шоколад провоцировал приступ мигрени у 42% участников. В то же время ученые из университета Питтсбурга не обнаружили различий в симптоматике. В чем причина? Вероятно, фенилэтиламин и тирамины в шоколаде могут способствовать возникновению головной боли. Итальянские исследователи выявили повышенное содержание фенилэтиламина и тирамина у людей с хроническими мигренями. Таким образом, шоколад может быть триггером, но не для всех.

Искусственные подсластители

Не только кофеин в диетической коле может вызывать головную боль. Исследование Ширли Кейлер и Алана Глароса показывает, что искусственные подсластители, особенно аспартам, увеличивают риск мигрени и сокращают количество дней без боли у испытуемых.

Цитрусовые

К сожалению, любимый источник витамина С может вызывать головные боли. Исследование 1984 года показало, что 11% людей с мигренями отмечают усиление симптомов после употребления цитрусовых. Однако более свежее исследование 2016 года не выявило значительной разницы в симптомах у тех, кто ел цитрусовые, и у тех, кто их избегал. Если фрукты и вызывают проблемы у людей с головными болями, причина, вероятно, кроется в высоком содержании тираминовых аминокислот. Эти вещества также присутствуют в ананасах, сое, кимчи, сыром, луке, стручковой фасоли и квашеной капусте.

Источник: pixabay.com

Выдержанные сыры

Чувствуете дискомфорт в затылке после сырной тарелки? Вы не одиноки. Ферментация, ключевой процесс в производстве сыров, таких как чеддер, пармезан и камамбер, увеличивает содержание тираминовых и фенилэтиламиновых аминокислот. Ученые выяснили, что для 18% людей, страдающих от мигреней, именно выдержанные сыры становятся причиной боли. Не можете отказаться от любимого лакомства? Попробуйте заменить их на рикотту, крем-чиз или творог.

Мясо, подвергшееся технологической обработке

Исследование ученых из Миланского университета неврологии показывает, что стандартные пищевые консерванты, содержащиеся в хот-догах, сосисках и мясных нарезках, могут вызывать мигрень у некоторых людей. В частности, нитраты, нитриты, оксид азота и восстанавливающие ферменты, связанные с кишечными бактериями, играют роль в том, кто страдает от потребления этих продуктов, а кто нет.

Источник: pixabay.com

«Хорошие» продукты при головной боли

Вода

Обезвоживание — одна из основных причин головной боли. Исследование английских ученых показало, что употребление воды значительно снижает интенсивность и продолжительность головной боли. Ученые из университета Маастрихта выяснили, что 47% приступов ослабли у тех, кто пил воду, в то время как в контрольной группе этот показатель составил лишь 25%. Рекомендуем всегда иметь при себе бутылку воды и утолять жажду вовремя.

Поддерживать водный баланс можно, включая в рацион фрукты и овощи с высоким содержанием воды. Огурцы, шпинат, арбуз и ягоды не только утоляют жажду, но и обеспечивают организм витаминами и минералами.

Источник: pixabay.com

Продукты с низким содержанием соли

Хотя исследований о связи соли и частоте приступов недостаточно, ученые Мухаммад Амер, Марк Вудвард и Лоуренс Аппель проанализировали влияние диеты с низким содержанием соли. Они обнаружили, что риск приступов ниже у тех, кто потребляет меньше соли. Чтобы сократить количество соли в рационе, избегайте обработанных продуктов.

Зелень

В салатных листьях, таких как кейл, шпинат и листовая свекла, содержится много витаминов группы В и фолиевой кислоты. Исследования показывают, что диета с низким содержанием фолиевой кислоты может увеличивать частоту мигреней. Если вы не любите салаты, попробуйте авокадо, семена и бобовые.

Кроме высокого содержания фолиевой кислоты, эти листья являются отличным источником магния. Исследования ученых из Нью-Йоркского центра изучения головной боли показывают, что низкий уровень магния может вызывать головные боли.

Миндаль

Исследование Нью-Йоркского центра изучения головной боли показывает, что у людей с мигренью часто понижен уровень магния в сыворотке крови. Миндаль является одним из лучших и вкусных источников этого минерала. Однако исследований на эту тему пока недостаточно. Специалисты рекомендуют добавлять в рацион витамины, включая 600 миллиграммов магния, но перед этим стоит проконсультироваться с врачом.

Также советуем начать с включения в рацион полезных продуктов. Если миндаль вам не нравится, попробуйте другие орехи, а также листья салата, морепродукты, бобовые и семена.

Молоко

Как и магний, два других ключевых питательных вещества для строительства костей — кальций и витамин D — также могут предотвращать головные боли. Исследования показали, что сочетание кальция и витамина D значительно уменьшает интенсивность мигрени. В другом исследовании отмечены улучшения уже через четыре-шесть недель приема. Витамин D в этом контексте играет более важную роль, чем кальций. Однако вы можете одновременно получить оба вещества, выбирая соевое молоко, яйца, апельсиновый сок и молочные продукты.

Кофе в небольших количествах

Кофе может быть как полезным, так и вредным продуктом, и все зависит от дозировки. Специалисты подтверждают, что в небольших количествах кофеин помогает справиться с болью. Ученые из Оксфордского университета и больницы Черчилля выяснили, что потребление около ста миллиграммов кофеина в день (примерно одна маленькая чашка кофе) в сочетании с болеутоляющими ускоряет облегчение головной боли по сравнению с использованием только лекарств.

Что такое ноющая или пульсирующая головная боль, знает, пожалуй, каждый. Согласно статистике, около 70 миллионов людей страдают от хронической головной боли. Одни пытаются избавиться от нее с помощью медикаментов, другие просто терпят, а третьи ищут эффективные способы предотвращения и облегчения боли в повседневной жизни, в том числе с помощью обычных продуктов питания.

Головная боль: причины и следствие

Согласно научному определению, головная боль — это боль в любой части головы, которая может сопровождать различные заболевания и состояния. Чаще всего она возникает из-за эмоционального стресса или умственного перенапряжения. Обычную головную боль нередко путают с мигренью, хотя эти понятия различны.

Мигрень отличается от обычной головной боли тем, что представляет собой сильные, регулярно возникающие приступы, сопровождающиеся покалыванием в руках и ногах, повышенной чувствительностью к свету или звуку, а также тошнотой и рвотой. Мигрень классифицируется как неврологическое заболевание.

Причины головной боли

1. Длительная работа за компьютером.
2. Плохая осанка, особенно опущенные плечи и зажатая грудная клетка.
3. Старые травмы и заболевания, включая неврологические, грипп, глаукому и другие.
4. Обезвоживание организма.
5. Стресс и перенапряжение.
6. Отравление угарным газом.
7. Недостаток сна.
8. Нервное истощение.
9. Неправильное питание и проблемы с пищеварением.
10. Перемена погоды.
11. Плохое настроение.
12. Недостаток эстрогена у женщин в период ПМС.

Важно помнить, что успех в лечении головных болей зависит от выявления и устранения истинной причины их возникновения.

Витамины и минералы против головной боли

Согласно исследованиям, можно предотвратить и избавиться от головных болей, добавив в рацион определенные продукты, содержащие необходимые витамины и минералы.

При мигрени полезен витамин В2 (рибофлавин), который может снизить частоту приступов до 48%. Это происходит благодаря улучшению обмена веществ в мозге. Рибофлавин участвует в синтезе нервных клеток и увеличивает доступ энергии к ним. Он содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах и грибах.

При гормональной головной боли, часто возникающей у женщин в период ПМС из-за недостатка эстрогена, рекомендуется магний. Он восстанавливает натриево-калиевый баланс и помогает избавиться от перевозбуждения. Магний можно найти в бананах, семечках подсолнуха, картофеле и шоколаде.

При перенапряжении и стрессе полезен Коэнзим Q10 — мощный антиоксидант, который поддерживает здоровье кровеносных сосудов и защищает от стресса, снижая риск головных болей. Он содержится в яйцах, рыбе (тунце или скумбрии), цветной капусте и брокколи.

При простуде и гриппе головная боль часто возникает из-за обезвоживания. Восполнить недостаток жидкости поможет стакан воды или порция влагосодержащих фруктов, таких как арбузы, виноград, дыня, клубника или ананас.

В Китае на протяжении тысячелетий существует традиция избавления от головной боли с помощью имбирного чая. Его можно заменить мятным, сливовым или зеленым чаем, которые также помогают снять напряжение и облегчить головную боль.

Топ-16 продуктов против головной боли

Вода и фруктовые соки помогут избавиться от головной боли, вызванной обезвоживанием, и насытят организм полезными веществами.

Вишня и вишневый сок содержат кверцетин, обладающий антиоксидантными, противоаллергическими и противовоспалительными свойствами. Он снижает чувствительность и боль.

Бананы богаты витамином В6, который, как и витамины В3 и В2, помогает бороться с головной болью, способствуя выработке серотонина — естественного антидепрессанта. Исследования показывают, что витамин В6 также помогает справиться с умственной усталостью, которая может вызывать головные боли.

Арбуз помогает при головной боли, вызванной обезвоживанием. Его можно есть отдельно или добавлять в салаты с дыней, ягодами и огурцом.

Льняное семя содержит жирные кислоты омега-3, обладающие противовоспалительными свойствами, что помогает при мигрени.

Острый перец и другие пряности могут облегчить синусную головную боль, возникающую из-за закупорки околоносовых пазух. Острота очищает синусы, снижая давление и облегчая боль. Однако людям с хроническими мигренями следует избегать этих продуктов, так как они могут усугубить состояние.

Кукуруза содержит витамин В3, который поддерживает здоровье кровеносной системы и успокаивает нервную систему. Его недостаток может вызывать головные боли от стресса. Кукурузу можно заменить бобовыми, томатами или картофелем.

Овсянка и пшено богаты магнием и витаминами группы В, которые помогают избавиться от головной боли.

Шпинат — полезный вид зелени, содержащий витамин В2, который успокаивает нервную систему и снижает частоту головных болей. Салат со шпинатом на завтрак может помочь избежать головной боли в течение дня. Кроме того, шпинат очищает кожу и придает блеск волосам.

Лосось — источник белка, который помогает при головной боли от голода. Он также богат омега-3 жирными кислотами, которые снижают частоту и силу головных болей.

Кофе в умеренных количествах может облегчить головную боль благодаря кофеину, который сужает сосуды. Однако чрезмерное потребление кофе может привести к обезвоживанию и усилению головной боли.

Нежирное молоко является источником кальция и калия, недостаток которых может повышать артериальное давление и вызывать головные боли. Молоко также помогает предотвратить обезвоживание.

Бобовые насыщают организм магнием, что способствует снижению головной боли.

Картофель богат калием, который восстанавливает натриево-калиевый баланс и предотвращает обезвоживание. Его можно заменить дыней, но людям с хроническими мигренями следует быть осторожными из-за содержания алкалоидов.

Миндаль содержит магний, который нормализует кровяное давление и помогает снять головную боль.

Арахис в умеренных количествах богат витамином Е, что делает его эффективным средством против гормональных головных болей.

Как еще можно избавиться от приступов головной боли

• Снизьте потребление соленой, копченой, маринованной и жирной пищи. Она обезвоживает организм.
• Уменьшите потребление кофе. В умеренных количествах он может быть полезен и облегчить головную боль, но в больших — провоцирует обезвоживание, ускоряет кровоснабжение мозга и вызывает тревожность и переутомление, что может привести к головной боли.
• Откажитесь от алкоголя, особенно от красного вина, шампанского и вермута. Эти напитки также ускоряют кровоснабжение мозга, что может вызвать головные боли.
• Ограничьте потребление шоколада, так как в больших количествах он может стать причиной головной боли.
• Избегайте мороженого. Как и другие холодные продукты, оно может вызывать «brain freeze» — болезненные ощущения в области лба, которые у некоторых людей, страдающих мигренями, могут перерастать в длительные приступы головной боли.
• Ограничьте потребление зрелых сыров, таких как Бри, Чеддер, Фета, Пармезан и Моцарелла. Они содержат тирамин, который может вызывать головную боль.
• Уменьшите потребление орехов и сухофруктов, так как в них есть сульфиты, способные ускорять кровообращение в мозге и провоцировать головные боли.
• Откажитесь от соевых продуктов, так как они также содержат тирамин, вызывающий головные боли.
• Ограничьте потребление пасленовых овощей (баклажаны, помидоры, картофель, перец), если страдаете от хронических мигреней. В них содержатся алкалоиды, которые могут вызывать сильные головные боли.
• Пейте мятный чай или втирайте мятное масло в лоб и виски. Мята обладает сосудорасширяющим действием.
• Обратитесь к валериане. Она успокаивает и помогает при мигрени.
• Втирайте масло лаванды в виски и лоб или принимайте лавандовую ванну. Можно сделать маленькие подушечки из цветков лаванды и прикладывать их ко лбу при головной боли.
• Пейте чай из кориандра. Он снимает головную боль, усталость, раздражительность и сонливость.
• Пейте чай из шалфея. В умеренных количествах он помогает при гормональной головной боли, но в больших может ее вызвать.
• Пейте чай из вербены. Он помогает при головной боли, возникающей в период ПМС или при стрессе. Во Франции чай из вербены более популярен, чем черный.

И, наконец, радуйтесь жизни. Жизнерадостные и счастливые люди менее подвержены заболеваниям, которые могут вызывать головные боли.

Популярные статьи этого раздела: