Снова болит голова? Прежде чем принимать обезболивающие и спазмолитики, заглянем на кухню. Еда – это не просто топливо для организма, а настоящая химическая лаборатория. Некоторые продукты могут помочь при головной боли.

Сначала определим, какая именно головная боль вас беспокоит. Причин много, и не все они безобидны, что является поводом для обращения к врачу. Наиболее распространенные причины – недостаток кислорода в клетках мозга, обезвоживание, спазмы сосудов головного мозга и мышц вокруг головы. В таких случаях можно обойтись без лекарств и воспользоваться более безопасными средствами. В зависимости от причины и характера боли выбирайте подходящее средство.

Еда, богатая магнием

Магний помогает облегчить головные боли, вызванные сужением кровеносных сосудов. Он расслабляет сосуды, улучшая кровообращение в головном мозге и насыщая клетки кислородом. Если вам помогают препараты, такие как но-шпа (дротаверин), попробуйте добавить в рацион продукты с высоким содержанием магния.

К ним относятся: орехи кешью, гречка, кедровые орехи, миндаль, курага, бананы, авокадо, семена подсолнечника и бурый рис.

Еда, богатая калием

Калий — это первый элемент, который оказывается в дефиците при обезвоживании организма. Если вы привыкли пить мало воды, то можете не осознавать, что ваше тело и мозг страдают от хронического обезвоживания, что приводит к нехватке калия в крови и лимфе. Если вы выпиваете менее полутора литров воды в день и часто испытываете головные боли, причина может быть в недостатке жидкости. Особенно сильно мы страдаем от головной боли, связанной с обезвоживанием, после вечеринки с алкоголем или во время простуды, даже без температуры. Поэтому врачи рекомендуют «обильное питье» наряду с лекарствами. В таких случаях на помощь могут прийти продукты с высоким содержанием калия.

Наиболее эффективным источником является печеный картофель с кожурой. Две средние картофелины в мундире могут помочь облегчить головную боль, вызванную похмельем. Если головная боль связана с недостатком воды, достаточно съесть апельсин и выпить стакан воды, но важно также пересмотреть свой водный режим.

Черный чай с сахаром

Этот напиток заслуживает отдельной главы, так как является универсальным средством от головной боли. Даже если вы обычно не добавляете сахар в чай, больная голова может стать весомым аргументом для изменения этого правила. Сахар в заварке способствует выделению катехинов — веществ с выраженным анальгезирующим и антимикробным действием. Поэтому крепкий сладкий чай особенно эффективен при головной боли. Если же головная боль вызвана обезвоживанием, чай с сахаром будет вдвойне полезен.

Еда, богатая кальцием

Не так редко головная боль возникает не из-за процессов в мозге, а из-за напряжения окружающих мышц. Это так называемые «боли напряжения». Вам может казаться, что «болит вся голова», но на самом деле вы испытываете спазм мускулатуры. Это создает иллюзию невозможности расслабить лоб и вызывает болезненные ощущения, усиливающиеся при движении. Такие боли часто связаны с нехваткой кальция в организме. Дефицит этого микроэлемента нарушает нервно-мышечную возбудимость, что приводит к спазму мускулатуры. Кстати, падение уровня кальция в крови — одна из причин головных болей у женщин перед началом менструации.

Для облегчения такой головной боли полезны молоко, нежирный творог, натуральный йогурт и ряженка. Считается, что пара таблеток кальция может помочь быстрее, но мы говорим о пище, которая может заменить лекарства.

Женщинам на карандаш:

Частые головные боли, метеозависимость и мигрени у женщин могут быть связаны с падением уровня гормона эстрогена. Это повод обратиться к эндокринологу. В качестве быстрого средства для облегчения боли подойдут продукты, богатые эстрогенами, незаменимыми жирными кислотами и витамином Е. К ним относятся семена льна, семена кунжута, соя и продукты из нее, фасоль, лосось и оливковое масло. Хорошими источниками фитоэстрогенов являются яблоки. Рекомендуется употреблять эти продукты регулярно.

Что такое ноющая или пульсирующая головная боль, знает каждый. Согласно статистике, около 70 миллионов людей страдают от хронической головной боли. Одни пытаются избавиться от нее с помощью медикаментов, другие просто терпят, а третьи ищут способы предотвращения и облегчения боли в повседневной жизни, например, с помощью обычных продуктов питания.

Головная боль: причины и следствие

Согласно научному определению, головная боль — это боль в любой части головы, которая может сопровождать различные заболевания и состояния. Чаще всего она возникает из-за эмоционального стресса или умственного перенапряжения. Обычную головную боль нередко путают с мигренью, хотя эти понятия различаются.

Мигрень, в отличие от обычной головной боли, представляет собой сильные и регулярно возникающие приступы, которые сопровождаются покалыванием в руках и ногах, повышенной чувствительностью к свету или звуку, а также тошнотой и рвотой. Мигрень классифицируется как неврологическое заболевание.

Причины головной боли

1. Длительная работа за компьютером.
2. Плохая осанка, особенно опущенные плечи и зажатая грудная клетка.
3. Старые травмы и заболевания, включая неврологические, грипп, глаукому и другие.
4. Обезвоживание организма.
5. Стресс и перенапряжение.
6. Отравление угарным газом.
7. Недостаток сна.
8. Нервное истощение.
9. Неправильное питание и проблемы с пищеварением.
10. Перемена погоды.
11. Плохое настроение.
12. Недостаток эстрогена у женщин в период ПМС.

Важно помнить, что успех в лечении головных болей зависит от установления и устранения истинной причины их возникновения.

Витамины и минералы против головной боли

Согласно исследованиям, предотвратить и избавиться от головных болей можно, добавив в рацион определенные продукты, содержащие необходимые витамины и минералы.

При мигрени полезен витамин В2 (рибофлавин), который может снизить частоту приступов до 48%. Это связано с улучшением обмена веществ в головном мозге. Рибофлавин участвует в синтезе нервных клеток и увеличивает доступ энергии к ним. Он содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах и грибах.

При гормональной головной боли, часто возникающей у женщин в период ПМС из-за недостатка эстрогена, рекомендуется магний. Он восстанавливает натриево-калиевый баланс и помогает избавиться от перевозбуждения. Магний можно найти в бананах, семечках подсолнуха, картофеле и шоколаде.

При перенапряжении и стрессе полезен Коэнзим Q10 — мощный антиоксидант, который поддерживает здоровье сосудов и защищает организм от стресса, снижая риск головных болей. Он содержится в яйцах, рыбе (тунце или скумбрии), цветной капусте и брокколи.

При простуде и гриппе головная боль часто возникает из-за обезвоживания. Восполнить недостаток жидкости поможет стакан воды или порция влагосодержащих фруктов, таких как арбузы, виноград, дыня, клубника или ананас.

В Китае на протяжении тысячелетий существует традиция борьбы с головной болью с помощью имбирного чая. Его можно заменить мятным, сливовым или зеленым чаем, которые также помогают снять напряжение и облегчить головную боль.

Топ-16 продуктов против головной боли

Вода и фруктовые соки помогут избавиться от головной боли, вызванной обезвоживанием, и насытят организм полезными веществами.

Вишня и вишневый сок. Содержат кверцетин, обладающий антиоксидантными, противоаллергическими и противовоспалительными свойствами. Он снижает чувствительность и боль.

Бананы. Содержат витамин В6, который, как и витамины В3 и В2, помогает бороться с головной болью, способствуя выработке серотонина — антидепрессанта. Исследования показывают, что витамин В6 также помогает справиться с умственной усталостью, которая может вызывать головные боли.

Арбуз. Эффективен при обезвоживании. Его можно есть отдельно или добавлять в салаты с дыней, ягодами и огурцом.

Льняное семя. Содержит жирные кислоты омега-3, обладающие противовоспалительными свойствами, что помогает при мигрени.

Острый перец и пряности. Облегчают синусную головную боль, возникающую из-за закупорки околоносовых пазух. Острота очищает синусы, снижая давление и облегчая боль. Однако людям с хроническими мигренями следует избегать этих продуктов, так как они могут усугубить состояние.

Кукуруза. Содержит витамин В3, который поддерживает здоровье кровеносной системы и успокаивает нервную систему. Его недостаток может вызывать головные боли от стресса. Кукурузу можно заменить бобовыми, томатами или картофелем.

Овсянка и пшено. Богаты магнием и витаминами группы В, которые помогают избавиться от головной боли.

Шпинат. Полезная зелень, содержащая витамин В2, который успокаивает нервную систему и снижает частоту головных болей. Салат со шпинатом на завтрак может помочь избежать головной боли в течение дня. Шпинат также очищает кожу и придает блеск волосам.

Лосось. Белковый продукт, который помогает при головной боли от голода. Содержит жирные кислоты омега-3, снижающие частоту и силу головных болей.

Кофе в умеренных количествах. Кофеин сужает сосуды, что помогает при головной боли. Многие препараты от головной боли содержат кофеин. Однако чрезмерное потребление кофе может привести к обезвоживанию и усилению головной боли.

Нежирное молоко. Источник кальция и калия, недостаток которых может повышать артериальное давление и вызывать головные боли. Молоко также помогает предотвратить обезвоживание.

Бобовые. Обеспечивают организм магнием, что снижает головную боль.

Картофель. Содержит калий, восстанавливающий натриево-калиевый баланс и предотвращающий обезвоживание. Его можно заменить дыней, но из-за алкалоидов картофель не подходит людям с хроническими мигренями.

Миндаль. Содержит магний, который нормализует кровяное давление и помогает при головной боли.

Арахис в умеренных количествах. Высокое содержание витамина Е делает его эффективным средством против гормональных головных болей.

Как еще можно избавиться от приступов головной боли

• Снизьте потребление соленой, копченой, маринованной и жирной пищи, так как она обезвоживает организм.
• Уменьшите потребление кофе. В умеренных количествах он может быть полезен и облегчить головную боль, но в больших — вызывает обезвоживание, ускоряет кровоснабжение мозга и может привести к тревожности и переутомлению, что также вызывает головные боли.
• Откажитесь от алкоголя, особенно от красного вина, шампанского и вермута. Эти напитки могут ускорять кровоснабжение мозга и провоцировать головные боли.
• Ограничьте потребление шоколада, так как в больших количествах он может вызывать головные боли.
• Избегайте мороженого. Как и другие холодные продукты, оно может вызвать «brain freeze» — болезненные ощущения в лобной области, которые у некоторых людей, страдающих мигренями, могут перерастать в длительные приступы головной боли.
• Ограничьте потребление зрелых сыров, таких как Бри, Чеддер, Фета, Пармезан и Моцарелла. Они содержат тирамин, который может вызывать головные боли.
• Уменьшите количество орехов и сухофруктов, так как они содержат сульфиты, способные ускорять кровообращение в мозге и провоцировать головные боли.
• Избегайте соевых продуктов, так как они также содержат тирамин.
• Ограничьте потребление пасленовых овощей (баклажаны, помидоры, картофель, перец), если страдаете от хронических мигреней. В них содержатся алкалоиды, которые могут вызывать сильные головные боли.
• Пейте мятный чай или втирайте мятное масло в лоб и виски. Мята обладает сосудорасширяющим действием.
• Используйте валериану для успокоения и борьбы с мигренью.
• Втирайте масло лаванды в виски и лоб или принимайте лавандовую ванну. Можно также сделать подушечки из цветков лаванды и прикладывать их ко лбу при головной боли.
• Пейте чай из кориандра, который помогает не только при головной боли, но и снимает усталость, раздражительность и сонливость.
• Пейте чай из шалфея. В умеренных количествах он помогает при гормональной головной боли, но в больших может ее спровоцировать.
• Пейте чай из вербены, который помогает при головной боли, возникающей во время ПМС или при стрессе. Во Франции чай из вербены более популярен, чем черный чай.

И, наконец, радуйтесь жизни. Жизнерадостные и счастливые люди менее подвержены заболеваниям, которые могут вызывать головные боли.

Популярные статьи этого раздела:

Согласно исследованию ВОЗ, около половины взрослого населения Земли испытывало головную боль в течение последнего года, а 30% из них уверены, что страдали от мигрени. Причины мигрени разнообразны, в том числе и рацион питания. The Challenger составил список лучших и худших продуктов при головной боли.

Источник: pixabay.com

«Плохие» продукты при головной боли

Алкоголь

Алкоголь — распространенная причина головных болей, поэтому его стоит упомянуть. Головная боль может возникнуть сразу после употребления или на следующий день в виде похмелья. Люди, склонные к мигреням, могут почувствовать боль даже после одного бокала. Чтобы снизить риск приступа, пейте умеренно и избегайте вечеринок на выходных.

Избыток (а затем полное отсутствие) кофе

Исследование норвежских ученых показало, что у людей, потребляющих более 540 миллиграммов кофеина в день, риск головных болей и мигреней на 10% выше, чем у остальных. Другие исследования также указывают на большую частоту головных болей из-за избытка кофе. Чтобы избежать этого эффекта, эксперты рекомендуют ограничить потребление кофе до 400−500 миллиграммов в день, что соответствует примерно четырем чашкам.

Фото: Unsplash.com

Шоколад

Авторы исследования, опубликованного в SAGE Journals, сравнили шоколад с плацебо и выяснили, что шоколад провоцировал приступ мигрени у 42% участников. В то же время ученые из университета Питтсбурга не обнаружили различий в симптоматике. В чем причина? Вероятно, фенилэтиламин и тирамины в шоколаде могут способствовать возникновению головной боли. Итальянское исследование показало повышенное содержание фенилэтиламина и тирамина у людей с хроническими мигренями. Таким образом, шоколад может быть триггером, но не для всех.

Искусственные подсластители

Не только кофеин в диетической коле может вызывать головную боль. Исследование Ширли Кейлер и Алана Глароса показывает, что искусственные подсластители, особенно аспартам, могут повышать риск мигрени и сокращать количество дней без боли у испытуемых.

Цитрусовые

К сожалению, любимый источник витамина С может вызывать головные боли. Исследование 1984 года показало, что 11% людей с мигренями отмечают усиление симптомов после употребления цитрусовых. Однако более свежее исследование 2016 года не выявило значительной разницы в симптомах у тех, кто ел цитрусовые, и у тех, кто их избегал. Если фрукты и вызывают проблемы у людей с головными болями, причина, вероятно, кроется в высоком содержании тираминовых аминокислот. Эти вещества также присутствуют в ананасах, сое, кимчи, сыром, луке, стручковой фасоли и квашеной капусте.

Источник: pixabay.com

Выдержанные сыры

Чувствуете дискомфорт в затылке после сырной тарелки? Вы не одиноки. Ферментация, важный этап в производстве сыров, таких как чеддер, пармезан и камамбер, повышает уровень тираминовых и фенилэтиламиновых аминокислот. Ученые выяснили, что для 18% людей, страдающих от мигреней, именно выдержанные сыры становятся причиной боли. Не можете отказаться от любимого лакомства? Попробуйте заменить их на рикотту, крем-чиз или творог.

Мясо, подвергшееся технологической обработке

Исследование ученых из Миланского университета неврологии показало, что стандартные пищевые консерванты, содержащиеся в хот-догах, сосисках и мясных нарезках, могут вызывать мигрень у некоторых людей. Нитраты, нитриты, оксид азота и восстанавливающие ферменты, связанные с кишечными бактериями, играют ключевую роль в том, кто страдает от потребления этих продуктов, а кто нет.

Источник: pixabay.com

«Хорошие» продукты при головной боли

Вода

Обезвоживание — одна из основных причин головной боли. Исследование английских ученых показало, что употребление воды существенно снижает интенсивность и продолжительность головной боли. Ученые из университета Маастрихта выяснили, что 47% приступов уменьшились у тех, кто пил воду, в то время как в контрольной группе этот показатель составил лишь 25%. Рекомендуем всегда иметь при себе бутылку воды и утолять жажду своевременно.

Поддерживать водный баланс можно, включая в рацион фрукты и овощи с высоким содержанием воды. Огурцы, шпинат, арбуз и ягоды не только утоляют жажду, но и обеспечивают организм витаминами и минералами.

Источник: pixabay.com

Продукты с низким содержанием соли

Хотя исследований о связи соли и частоте приступов недостаточно, ученые Мухаммад Амер, Марк Вудвард и Лоуренс Аппель проанализировали влияние диеты с низким содержанием соли. Они обнаружили, что риск приступов ниже у тех, кто употребляет меньше соли. Чтобы снизить количество соли в рационе, избегайте обработанных продуктов.

Зелень

Салатные листья, такие как кейл, шпинат и листовая свекла, богаты витаминами группы В и фолиевой кислотой. Исследования показывают, что низкое содержание фолиевой кислоты в рационе может увеличить частоту мигреней. Если вы не любите салат, попробуйте авокадо, семена и бобовые.

Кроме высокого содержания фолиевой кислоты, эти листья являются отличным источником магния. Исследования Нью-Йоркского центра изучения головной боли указывают на то, что низкий уровень магния может вызывать симптомы головной боли.

Миндаль

Исследование Нью-Йоркского центра изучения головной боли показало, что у людей с мигренью часто понижен уровень магния в сыворотке крови. Миндаль является одним из лучших и вкусных источников этого минерала. Однако исследований на эту тему пока недостаточно. Специалисты рекомендуют добавлять в рацион витамины, включая 600 миллиграммов магния, но перед этим стоит обсудить это с врачом.

Кроме того, мы советуем сначала просто включить в рацион необходимые продукты. Если миндаль вам не нравится, попробуйте другие орехи, а также листья салата, морепродукты, бобовые и семена.

Молоко

Как и магний, два других ключевых питательных вещества для строительства костей — кальций и витамин D — также могут предотвращать головные боли. Ученые установили, что сочетание кальция и витамина D значительно снижает интенсивность мигрени. В другом исследовании отмечены улучшения уже через четыре-шесть недель приема. Витамин D в этом контексте играет более важную роль, чем кальций. Вы можете одновременно получить оба вещества, выбирая в магазине соевое молоко, яйца, апельсиновый сок и молочные продукты.

Кофе в небольших количествах

Кофе может быть как полезным, так и вредным продуктом, в зависимости от дозировки. Специалисты подтверждают, что в небольших количествах кофеин помогает справляться с болью. Ученые из Оксфордского университета и больницы Черчилля выяснили, что потребление около ста миллиграммов кофеина в день (примерно одна маленькая чашка кофе) в сочетании с болеутоляющими ускоряет облегчение головной боли по сравнению с использованием только лекарств.

Источник