Нет никаких сомнений в том, что люди любят текилу. Но что бы вы сказали тому, кто будет уверять вас в ее полезности? Можете сказать в комментариях, потому что попробую убедить вас именно в этом!

Текила — напиток веселья и радости. Неясно, почему многие продолжают заказывать виски или водку. Откроем вам 15 преимуществ текилы. Сохраните эту статью и пересматривайте по пятницам.

1. Снижает уровень сахара в крови

Текила содержит агавину — сахар из агавы, который способствует выработке инсулина, снижая уровень сахара в крови и помогая в профилактике диабета. Это утверждение поддерживают специалисты из American Chemical Society.

2. Борьба с лишним весом

В текиле есть компоненты, способствующие снижению веса. Регулярные потребители текилы реже страдают от ожирения.

3. Похмелье — не проблема

Многие, кто пьет текилу, не испытывают похмелья. Это связано с содержанием агавы, которая помогает избежать головной боли на утро.

4. Легкость употребления

Текилу можно пить шотами или в виде текила-бум. Вы никогда не почувствуете, что выпили слишком много.

5. Выводит холестерин

Агавина снижает уровень триглицеридов и «плохого» холестерина в крови.

6. Лечение простуды

С 1930-х годов в Мексике на основе текилы создают лекарства от простуды. Для этого смешивают текилу Blanco, нектар агавы и свежевыжатый лаймовый сок.

7. Обезболивание

Текила расширяет сосуды и улучшает кровоток, что помогает при мигрени и эмоциональной боли.

8. Улучшает усваиваемость лекарств

Текила может защитить лекарства от нейтрализации желудочным соком, улучшая их усвоение.

9. Подходит для диабетиков

В текиле меньше сахара, чем в других алкогольных напитках, что делает ее более безопасной для диабетиков.

10. Выглядите круто на первом свидании

Заказав текилу, вы выделитесь из толпы и создадите хорошее впечатление.

11. Легкость в желудке

Текила помогает регулировать усвоение жиров, предотвращая вздутие живота.

12. Не нужно смешивать с коктейлями

Текила приятна на вкус и может употребляться с лаймом, без газировки и других ингредиентов.

13. Веселое настроение

Текила поднимает настроение, даже если вы пьете с горя. Грустных людей с текилой не встретишь.

14. Очищает пищеварительный тракт

Экстракт голубой агавы в текиле может помочь при болезни Крона и других заболеваниях.

15. Способствует сну

Текила помогает расслабиться и уснуть. Несколько рюмок могут оказаться эффективнее снотворного.

Нет сомнений, что любители текилы действительно ценят этот напиток. Когда речь идет о текиле, нет границ.

Предложите друзьям, которые не могут определиться с выбором алкоголя, текилу — и они точно оценят!

1. Она помогает понизить уровень сахара в крови

Как это возможно? Существует растение — агава. Из её сердцевины готовят крепкие алкогольные напитки, такие как текила. Она способствует выработке инсулина и снижает уровень сахара в крови.

2. Она помогает в снижении веса

Да, вы не ослышались: в текиле есть компоненты, которые могут способствовать снижению веса. Исследования показали, что мыши теряют вес благодаря текиле.

3. После текилы вы не будете страдать от похмелья

Вы, возможно, не согласны со мной, но речь идет не о разбавленной текиле, к которой многие привыкли. Я говорю о 100% чистой текиле.

Пейте именно такую текилу, и вы заметите, что головная боль останется в прошлом.

4. Текилу достаточно легко пить

Пробовали ли вы когда-нибудь пить водку короткими залпами, как шоты? Если да, то, вероятно, это было не очень приятно. А вот текилу пить таким образом — замечательный опыт.

5. Помогает бороться с повышенным уровнем холестерина

Увеличение пищевых волокон в рационе снижает уровень холестерина.

Пищевые волокна, содержащиеся в агаве, также помогают понизить уровень триглицеридов и холестерина в крови, как указано в исследовании «Роль и место растительных продуктов в питании человека».

6. Текилу можно использовать для лечения простудных заболеваний

В 1930 году мексиканские врачи использовали настой текилы для борьбы с простудой. Для этого смешивали равные части текилы Blanco, нектара агавы и свежевыжатого сока лайма.

7. Она помогает притупить боль

Текила расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровообращение, что снижает болевой порог. Кроме того, она также помогает справляться с эмоциональной болью.

8. Текила помогает лучше усваиваться лекарственным препаратам

Вы, возможно, удивлены, но дело обстоит так. Когда мы принимаем лекарства, желудочный сок часто нейтрализует их до того, как они попадают в кишечник.

В чем же проблема? В этом случае снижается эффективность препарата. Текила же выступает в роли защитного барьера, защищая лекарства от воздействия желудочного сока.

9. Этим видом алкоголя могут наслаждаться даже люди, страдающие от сахарного диабета

Высокое содержание сахара в алкогольных напитках представляет проблему для диабетиков. Однако текила содержит значительно меньше сахара, что делает её менее влияющей на уровень сахара в крови.

10. С помощью текилы вы можете создать чертовски крутое впечатление на первом свидании

Женщины часто задумываются, что заказать на первом свидании. Я знаю это, потому что мы с друзьями не раз обсуждали, стоит ли заказывать что-то кроме вина.

Какой же ответ? Закажите текилу и выделитесь из толпы! Оставьте о себе яркое впечатление. Поверьте, он запомнит вас как девушку, заказавшую текилу на первом свидании.

11. От текилы у вас не будет тяжести в желудке, как от водки или же пива

Поднимите рюмку и выпейте за то, что текила помогает регулировать усвоение жиров в кишечнике! Мы все знаем, что алкогольные напитки часто вызывают вздутие живота. Однако текила — исключение из этого правила.

12. Текилу не нужно ничем запивать

Когда вы пьёте текилу, запивать её водой не нужно — у неё приятный вкус. Если вас что-то смущает, можно использовать лайм!

13. Все обожают того, кто приходит с бутылкой текилы до начала игры

В каждой компании есть человек, который приносит бутылочку текилы перед игрой. Мы называем таких людей весельчаками. «Я пришёл с текилой, пусть начнётся веселье!»

14. Она прочищает ваш пищеварительный тракт

Учёные из Гвадалахарского университета выяснили, что экстракт голубой агавы, содержащийся в текиле, помогает прочищать пищеварительный тракт. Это может способствовать лечению заболеваний, таких как болезнь Крона, желудочный колит, синдром раздражённого кишечника и даже рак.

15. Текила помогает расслабиться и уснуть

Каждый знает, что «текила» и «релаксация» — синонимы. Вам не нужно много, достаточно одной-двух рюмок.

Если вас мучает бессонница, «Дон Хулио» может помочь справиться с ней.

Этот сайт создан экспертами: токсикологами, наркологами и гепатологами. Все строго научно и проверено экспериментально.

Автор статьи — токсиколог, кандидат наук Станислав Радченко.

Вкратце: В отличие от водки, текила содержит много примесей, которые усугубляют похмелье и нагрузку на печень. Возможно, выдержанные сорта текилы действуют мягче на организм. Пить её нужно не спеша, так как легко перебрать. Вероятность наткнуться на низкокачественную текилу мала, так как она производится только в Мексике под строгим контролем госстандарта.

Текила — это не «кактусовый самогон». Это крепкий напиток, изготовляемый перегонкой из голубой агавы сорта agave tequilana. Голубая агава — это не кактус, а растение семейства лилий, похожее на алоэ.

Как производят текилу

Текила изготавливается из сердцевины растения агавы, называемой piñas (по-испански — ананас). При культурном выращивании агавы с первого года все побеги срезаются, чтобы соки направлялись в сердцевину. В результате эта «шишка» может достигать веса до 90 килограммов. На двенадцатом году жизни растения сердцевину срезают и выдавливают сок, который отправляют на перебраживание.

Процесс производства текилы не автоматизирован и сохраняется в неизменном виде уже сотни лет. Специально обученные работники (jimadores) обрабатывают растение, очищая сердцевину от побегов. Они также определяют, готова ли сердцевина к сбору: если её срезать слишком рано, сахаров будет недостаточно, а если задержаться, сердцевина даст побег, и все соки уйдут в него.

Крепость текилы варьируется от 35 до 55 градусов, но чаще всего встречаются сорта с крепостью 38 или 40 градусов. Любители текилы утверждают, что при умеренном потреблении похмелья не бывает. Рассмотрим, насколько это связано с природой напитка.

Как состав текилы влияет на похмелье

Текила, в отличие от водки, которая состоит в основном из этилового спирта и воды, содержит эфиры и высшие спирты. В частности, около 50 мг на литр этилового ацетата — известного растворителя и пищевой добавки E1504. Этот компонент также используется энтомологами как яд для насекомых.

Эфиры придают текиле уникальный вкус и аромат, но, в отличие от пива, от ингредиентов текилы не стоит ожидать полезных или антипохмельных свойств. Эти примеси могут вызывать сильный похмельный эффект и нагружать печень. Возможно, более мягкое действие оказывает выдержанная текила: в процессе созревания в дубовых бочках сивушные масла поглощаются деревом.

Ещё один положительный момент: вероятность встретить низкокачественную текилу невелика, так как она производится только в Мексике и лишь в определённых районах штата Халиско, где находится город Текила (аналогично тому, как настоящие коньяки производятся только в провинции Коньяк). Текила является важным экспортным продуктом для Мексики, и за границей её только бутилируют (правительство Мексики пыталось запретить это, но под давлением США разрешение осталось).

Производство текилы жёстко контролируется мексиканским госстандартом (Norma Oficial Mexicana) — от места выращивания до способа бутилирования. Поэтому, если вы покупаете текилу, а не её подделку, скорее всего, это будет качественный напиток. Ищите на бутылках надпись в духе NOM-006-SCFI-2005.

Как правильно пить

Медленно и небольшими порциями: текила пьется очень «мягко», поэтому легко переборщить.

Традиционно её пьют, слизывая соль с руки и закусывая лаймом или лимоном. В некоторых странах сорт oro пьют с корицей и закусывают апельсином. Попробуйте сами: решать вам, улучшает ли это вкус текилы.

Что нужно знать при покупке напитка: здоровый минимум

Текила делится на два типа:

1. Сделанная только из агавового спирта (100%).
2. Содержащая минимум 51% агавового спирта и 49% других спиртов.

Также текила классифицируется по сортам в зависимости от выдержки:

• Blanco (белая) или plata (серебряная) – невыдержанная текила, разлитая в бутылки сразу после дистилляции или выдержанная менее двух месяцев в бочках из нержавейки или дуба.
• Joven (молодая) или oro (золотая) – смесь серебряных сортов с более выдержанными.
• Reposado («отдохнувшая») – выдержанная от двух месяцев до года в дубовых бочках.
• Añejo (выдержанная) – выдержанная от года до трёх в дубовых бочках.
• Extra Añejo – выдержанная более трёх лет; этот сорт появился в 2006 году.

Выдержанные сорта обладают более сложным и насыщенным вкусом, но привкус дерева может заглушить вкус агавы.

Статья обновлялась в последний раз: 22.01.2019

Автор-эксперт: Станислав Радченко

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку, чтобы получать советы о том, как пить и закусывать без вреда для здоровья. Мы делимся лучшими рекомендациями от экспертов, которые читают более 200 000 человек каждый месяц. Прекратите вредить своему здоровью и присоединяйтесь!

Когда люди напиваются, они часто утверждают, что чувствуют себя иначе из-за выбранного напитка — будь то водка, пиво, текила или ром. Они считают, что, выпив виски, портвейн или вино, эффект был бы другим. Есть ли в этом смысл? С точки зрения химии — почти нет, а с точки зрения психологии — возможно.

Стандартная доза

Согласно химикам, любой алкоголь — это этанол, который в вине, пиве и водке одинаковый, но в разных напитках его содержание различается. Американский Национальный институт здоровья определяет «стандартную дозу» как 14 граммов чистого алкоголя. Для разных напитков эта доза варьируется: 335 мл обычного пива (5%), 147 мл столового вина (12%), 88-118 мл крепленого вина (например, портвейна) и всего 44 мл крепких напитков (40%).

Модель «стандартной дозы» предполагает, что различия в поведении при употреблении алкоголя зависят от скорости введения дозы в организм и концентрации алкоголя в крови. Например, выпив водку, человек быстрее почувствует опьянение, чем при употреблении пива, что заметно изменит его поведение.

Эта модель не учитывает разницу между напитками, такими как ром, водка, виски и джин. «Алкоголь есть алкоголь», — утверждает она. Однако многие уверены, что текила делает их «дикими», а джин — «грустными». Почему так?

Слово химикам

Одно из возможных объяснений — это то, с чем пьют. Например, джин часто смешивают с тоником, ром — с колой, водку — с энергетиками или соком. У всех этих «разбавителей» есть свои эффекты, влияющие на людей по-разному.

Второе объяснение связано с соединениями, образующимися при производстве алкоголя. В каждом напитке они присутствуют в разных количествах, и многие из них могут быть вредными. Однако исследования их влияния на человека в краткосрочной перспективе практически не проводились. Изменяют ли они поведение? «Замыкают» ли нейронные связи в мозгу? Это остается неизвестным.

Специалисты считают, что все «эффекты» от разных алкогольных напитков — в голове человека. Если текила ассоциируется с весельем, то, выпив ее, человек будет вести себя в соответствии с этим стереотипом. Если же джин вызывает тоску, то и поведение будет соответствующим.

Контекст употребления и настроение также играют важную роль. Исследования показывают, что поведение людей зависит от их ожиданий, жизненного опыта и установок. Желающие могут проверить это на следующей вечеринке, проведя «слепое тестирование».

Пока же можно принять за аксиому, что «алкоголь есть алкоголь», а ощущения от разных напитков — лишь в нашем сознании. Так что в следующий раз, когда будете пить, скажите об этом своим собутыльникам. Только не пейте самогон — говорят, он злит…

P.S. У меня есть ассоциация, что водка приводит к раскрепощенности, глупым поступкам и головной боли, поэтому я ее не пью. А текила действительно вызывает желание танцевать. А у вас как?